От молочного завода к комбинату
ЧАО "Купянский молочноконсервный комбинат" (в 1975 году - Купянский молочный завод) был введен в эксплуатацию в октябре 1957 года как завод по производству сгущенного молока с проектной мощностью 20 миллионов условных банок в год. На протяжении полувека на предприятии открывались новые молочные направления, но основным профилем в производстве были и остаются молочные консервы сгущенные с сахаром. Цех по производству молочных консервов с сахаром увеличил свои мощности в три раза. Если первая реконструкция 1974-77 годов была направлена на техническое перевооружение и увеличение производственных мощностей, то вторая реконструкция позволила сократить энергозатраты, нарастить производительность, при этом сохранив главное – классическую технологию производства сгущенного молока.
ЧАО «Купянский МКК» - это уникальный комплекс с тремя технологическими цехами на одной производственной площадке: цех молочных консервов сгущенных с сахаром, цех цельномолочной продукции с участками по производству масла сладкосливочного, молока ультрапастеризованного и творожных продуктов, цех по производству сухих молочных продуктов. За 60 лет производственная мощность предприятия по переработке молока увеличилась до 600 тонн молока в сутки.
Основа натуральных молочных продуктов
Достигнуть высоких показателей при производстве молочных продуктов невозможно одним техническим перевооружением и технологическими инновациями. Молоко, как основная составляющая любых молочных продуктов, должно иметь строгий контроль по чистоте и соблюдение температурного режима уже с самой фермы.
В конце 90-х годах комбинат совместно со шведской компанией «De Laval» приступили к реализации программы установки танков-охладителей на товарных фермах и пунктах сбора молока. Понимание того, что качество молока-сырья в первую очередь зависит от профессионального подхода к его производству – заставляет поддерживать прежде всего крупнотоварные ветеринарно-санитарные нормы, а производством молока занимается квалифицированный персонал.
На сегодня 100% поставляемого молока на комбинат – это молоко с молоко-товарных ферм, откуда свежее охлажденное молоко поставляется на комбинат для переработки, программа по работе с компанией «De Laval» продолжается и сегодня.
Широта возможности выбора
ЧАО «Купянский МКК» производит 8 основных видов молочных консервов сгущенных с сахаром в жестяной банке. С развитием полимерных упаковок, которые затронули подавляющее количество продуктов питания, молочные консервы сгущенные с сахаром так же не остались в стороне. В 2012 году комбинат первый в Украине производитель сгущенного молока, который установил линию для расфасовки сгущенного молока в упаковку Doy-Pack, которая была специально спроектирована именно для данного продукта. Для потребителя предлагается ассортимент из 4 видов: молоко цельное сгущенное с сахаром, с добавлением натурального кофе или какао и сливки сгущенные с сахаром. Упаковка Doy-Pack – достойная альтернатива жестяной банке в удобстве потребления данного продукта и удельный вес ее среди потребительской упаковки растет.
От поставщика к партнерским отношениям
С развитием направления Private Label (PL) в розничном формате самообслуживания, комбинат предлагает широкий спектр молочных продуктов, которые в первую очередь представляют интерес для данного направления: сгущенное молоко, молоко ультрапастеризованное, масло сладкосливочное, а локально – производство под PL цельномолочной продукции.
Качество – наша традиция
Соответствие государственным и внутренним нормативным документам по которым вырабатывается сгущенное молоко – это честное отношение к потребителям. Слоган «Качество – наша традиция» - емкое понимание в миссии комбината. Устойчивая популярность молочных продуктов производства ЧАО «Купянский МКК» как в сегменте В2С, так и в сегменте В2В – это слаженная работа всех звеньев технологического процесса: от молочной фермы к потребителю.
60-тилетний опыт, совершенствование технологий и высокая оценка достижений комбината на национальных отраслевых выставках, подтверждают истинность слогана размещенного на всей упаковке молочной продукции производства ЧАО "Купянский молочноконсервный комбинат" - Качество - наша традиция.
