Высокоактивный штамм дрожжей. Специально для хозяек, которые любят время от времени радовать свою семью вкусной выпечкой, и небольшая пачка как нельзя лучше отвечает их потребностям. Дрожжи в мелкой расфасовке и яркой высококачественной упаковке производятся специально для домашнего употребления, и реализуются в розничных магазинах, супермаркетах и т.д. Показатели в день изготовления: Подъемная сила 28-31 мин. Мальтазная активность менее 38 мин. Кислотность 60 мл в пересчете на уксусную кислоту Влажность до 70% Состав: дрожжи-сахаромицеты Питательная ценность в 100 г: белки - 11,5 г; углеводы - 3,8 гр; жиры - 0,6 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г. - 276,1 кДж /66 ккал Хранить при температуре от 0°С до +7°С, оптимальная температура хранения от 0°С до +4°С. Срок хранения: 35 суток со дня изготовления. Упаковка: ящик 2,7 кг (27 шт по 0,1кг); 1 кг (10 шт по 0,1кг), сборный ящик 10 кг.