Высокоактивный штамм дрожжей. Дрожжи "Фермико" изготавливаются специально для польского рынка, под торговой маркой разработанной нашими партнерами в Польше. Показатели в день изготовления: Подъемная сила 28-31 мин. Мальтазная активность менее 38 мин. Кислотность 60 мл в пересчете на уксусную кислоту Влажность до 70% Состав: дрожжи-сахаромицеты Питательная ценность в 100 г: белки - 11,5 г; углеводы - 3,8 гр; жиры - 0,6 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г. - 276,1 кДж /66 ккал. Хранить при температуре от 0°С до +7°С, оптимальная температура хранения от 0°С до +4°С. Срок хранения: 35 суток со дня изготовления. Упаковка: 1000 г, 500 г. Ящики: 12 кг (12 шт по 1кг), 10 кг (20 шт по 0,5кг).