Ингредиенты 500 г молока; 25 г дрожжей; 130 г теплой воды; 130 г топленого сливочного масла; 1 чайная ложка соли; 1 чайная ложка сахара; 750 г просеянной муки; 2 яйца. Рецепт рассчитан на 6 - 8 порций. Способ приготовления Теплое молоко подогреть в маленькой кастрюле, пока оно не начнет пузыриться, затем снять с огня и остудить. В маленькой миске растворить дрожжи в теплой воде. Дать постоять 10 минут. В большой миске смешать молоко, дрожжевую смесь, масло, соль, сахар и муку. Тщательно перемешать миксером, пока тесто не станет гладким. Накрыть крышкой и дать постоять час при комнатной температуре. После этого добавить в тесто взбитые яйца; хорошо взбить. Выпекать в вафельнице до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!