Крепкое белое вино. Выдержано в дубовой таре не менее четырех лет. Лучшее среди вин хересного типа. Вырабатывается из сортов винограда Серсиаль, Альбильо, Вердельо, Алиготе. Особенность приготовления — выдержка вина под пленкой хересных дрожжей. Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком, за внешнюю красоту и нарядность херес сравнивают с желтым нарциссом, уснувшем в серебряной чаше. Букет сложный, тонкий, с ярко выраженным характерным хересным тоном. Вкус гармоничный с легким тоном горького миндаля, каленого орешка и солоноватостью в послевкусии. Подается к столу в качестве аперитива. На международных конкурсах награждено 11-ю золотыми, 2-мя серебряными медалями и кубком „Гран-при". Вино вырабатывается с 1944 года. Спирт 19,5 % об., сахар 2,5 % мас.